LEVURE IDÉALE POUR LA FERMENTATION RAPIDE. LE PROFIL DES SAVEURS EST NEUTRE AVEC DES NOTES FRUITÉES SUBTILES D’ORANGE ET D’AGRUMES. SON TAUX DE FLOCULATION EST ÉLEVÉ, CE QUI PERMET D’OBTENIR UNE BIÈRE TRÈS CLAIRE. TEMPÉRATURE DE FERMENTATION: 25-40 °C. ATTÉNUATION: 75-85% / FLOCULATION: TRÈS HAUTE / TOLÉRANCE À L’ALCOOL: HAUTE, 12%