Festa Brew

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BOCK – ÉDITION LIMITÉE

Ce moût produit une bière-bock de style allemande classique, foncée, maltée et forte. La veritable levure basse assure l’adhésion au style. Haute densité initiale. Finale modérément sucrée et forte en alcool.

Densité initiale 1.064
Densité finale 1.018-1.019
Amertume 16 IBU.


DRY

Une version de qualité supérieur de la lager légère et sèche de style nord-américaine. Très légère couleur de paille et goût léger. Faible amertume de houblon, aucune saveur ni aucun arôme de houblon. Finale sèche et faible en calories.

Stylse Coors Light

Densité initiale 1.036-1.037
Densité finale 1.002-1.003
Amertume 9 IBU.


BLONDE LAGER

Une bière blonde, brassée seulement avec de l’orge malté. La levure de type Lager, permet une fermentation entre 9-15 °C, mais peut très bien fermenter à une température de 20-24 °C.

Style Labatt bleue ou Budweiser

Densité initiale 1.047-1.048
Densité finale 1.008 –1.009
Amertume 11 IBU.


WHEAT (BLÉ & ORGE)

Franche et nette en bouche, cette bière de couleur pâle est très désaltérante.
L’amertume est peu élevée. Ajoutez notre kit d’épices pour faire une Blanche style Hoegaarden ou Blanche de Chambly.
Densité initiale 1.046 – 1.047
Densité finale 1.012 – 1.013
Amertume 9 IBU


PILSNER CONTINENTALE

Une Pilsner Européenne avec une harmonie parfaite de saveur maltée et d’amertume. De couleur or, elle est ronde et agréable en bouche.

Style Stella Artois

Densité initiale 1.049 – 1.050
Densité finale 1.009 – 1.010
Amertume 18 IBU.


WEST COAST IPA

Une forte India Pale ale de style nord-américaine avec un caractère de malt prononcé et une abondance d’arome et de saveurs de houblon. Ce moût a une saveur inégalé dans le royaume de la brasserie maison.  D’une couleur dorée profonde, ce classique de la bière artisanale plaira au plus exigeant des amateurs de bières.
Densité initiale 1.056 – 1.060
Densité finale 1.012 – 1.016
Amertume 42 I.B.U.


CREAM ALE

De couleur or foncé, cette bière est un peu fruitée et assez ronde en bouche. On perçoit un arome délicat de houblon qui se reflète en bouche.

Style Kilkenny

Densité initiale 1.047 – 1.048
Densité finale 1.012 – 1.013
Amertume 13 IBU.


PALE ALE

Une bière or foncé, houblonnée de style anglais. La préséance de houblon au goût et dans les arômes se marie bien à sa saveur plus maltée.

Style St-Ambroise

Densité initiale 1.050 – 1.051
Densité finale 1.012 – 1.013
Amertume 25 IBU


RED ALE

De style Irlandaise, cette bière rouge-ambré, se distingue par son corps doucement malté et très légèrement sucré.
Densité initiale 1.049 – 1.050
Densité finale 1.013 – 1.014
Amertume 13 IBU


BROWN ALE

Une brune peu houblonnée, légèrement fruitée avec des accents de malt rôti.

Densité initiale 1.049 – 1.050
Densité finale 1.011 – 1.012
Amertume 15 IBU


DOUBLE OATMEAL STOUT

Une bonne Stout avec du corps et une mousse crémeuse. De couleur ébène, les saveurs de malt rôti et de chocolat-café enrobent pleinement le palais.

Style Guinness

Densité initiale 1.054 – 1.055
Densité finale 1.019 – 1.021
Amertume 28 IBU