LEVURE IDÉALE POUR LA HAUTE FERMENTATION ET POUR PRODUIRE UN PROFIL D’ESTERS FRUITÉS ET TROPICAUX. CETTE LEVURE PERMET DE REHAUSSER LES ARÔMES DU HOUBLON ET DE PRODUIRE DES ESTERS DE FRUITS À NOYAUX TELS QUE LA PÊCHE. IDÉALE POUR LES BIÈRES DE STYLE CÔTE EST AMÉRICAINE. TEMPÉRATURE DE FERMENTATION: 15-22 °C. ATTÉNUATION: 75-82% / FLOCULATION: MOYENNE / TOLÉRANCE À L’ALCOOL: MOYENNE, 9%