Description
Un mélange d’enzymes qui améliore le profil aromatique et les esters, parfait pour les IPA de Nouvelle-Angleterre, brumeuses et fruitées. Certaines enzymes améliorent l’arôme et la saveur des ajouts tardifs de houblon et de fruits.
La levure M66 Hophead Ale convient aux IPA de la Nouvelle-Angleterre, aux IPA juteuses, aux IPA brumeuses, aux IPA américaines, aux American Pales Ales et plus encore.
Atténuation: 74-82%
Floculation: Élevée
