Description
La levure French Saison est une levure de bière de fermentation haute exceptionnelle, très atténuée, qui crée des bières distinctes aux notes épicées, fruitées et poivrées. Idéale pour la fermentation des bières de style Farmhouse.
Convient à la production de bières de style Saison et de style Farmhouse jusqu’à 14%.
Atténuation: 85-95%
Floculation: Moyenne
