Description
La levure Vermont Ale Escarpment Laboratories s’agence parfaitement avec les houblons Simcoe et Citra. Cet agencement permet de libérer davantage les arômes de fruits à noyau et d’agrumes. Finalement, elle est idéale pour les NEIPA et les Ales Anglaises.
Atténuation: 73-83%
Floculation: Moyenne
Tolérance à l’alcool: Très haute
